Tag des offenen Denkmals – Betriebszentrale Buch – Bäckerei

An diesem Sonntag habe ich mir als Besuchsziel für den „Tag des offenen Denkmals“ die Betriebszentrale Buch“ ausgesucht, die die anliegenden Gebäude und Krankenhäuser mit Strom, heißem Dampf, Heizung und Warmwasser versorgt. Aus dem Gelände befinden sich Heizungs- und Wasserversorgungsanlagen, ein Feuerwehrdepot, die ehemalige zentrale Krankenhauswäscherei und nicht zuletzt eine inzwischen geschlossene Bäckerei und eine Apotheke.

Zum Abschluss des Rundgangs stand dann die Bäckerei auf dem Plan. Die Bäckerei ist schon mehrere Jahre geschlossen, und im Innenbereich zeigen sich erwartungsgemäß die Spuren der fehlenden Bewirtschaftung. Eindrucksvoll war besonders das Treppenhaus mit der abblätternden Farbe und der alte Warenaufzug, mit dessen Hilfe das Mehl und andere Waren auf den Dachboden geschafft wurden.